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做丝瓜豆腐汤时,掌握好技巧汤汁奶白丝瓜不发黑,我常给孩子做:博亚体育app下载官网

发布时间:2022-08-25  点击量:

本文摘要:导语:做丝瓜豆腐汤时,掌握好技巧汤汁奶白丝瓜不发黑,我常给孩子做夏天,吃瓜的季节,丝瓜、苦瓜、黄瓜等都是不错的选择,在此其中丝瓜更是我家餐桌常会泛起的,将丝瓜简朴做成汤,鲜香味美,而且还能增补人体基本所需的营养,在煮丝瓜汤的时候,我常会将其搭配豆腐,整道汤的口感也变得更为富厚鲜味,我做丝瓜汤有技巧,每次用这个方法做的汤香浓还发白,而且丝瓜还能保证翠绿的色泽,不会发黑,好吃悦目更营养,下面我便会将做丝瓜汤的做法以及其中需要掌握的小技巧详细分享给大家,学会后记得要给家人做,接下来我们一起学习丝瓜豆腐汤的做法。

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导语:做丝瓜豆腐汤时,掌握好技巧汤汁奶白丝瓜不发黑,我常给孩子做夏天,吃瓜的季节,丝瓜、苦瓜、黄瓜等都是不错的选择,在此其中丝瓜更是我家餐桌常会泛起的,将丝瓜简朴做成汤,鲜香味美,而且还能增补人体基本所需的营养,在煮丝瓜汤的时候,我常会将其搭配豆腐,整道汤的口感也变得更为富厚鲜味,我做丝瓜汤有技巧,每次用这个方法做的汤香浓还发白,而且丝瓜还能保证翠绿的色泽,不会发黑,好吃悦目更营养,下面我便会将做丝瓜汤的做法以及其中需要掌握的小技巧详细分享给大家,学会后记得要给家人做,接下来我们一起学习丝瓜豆腐汤的做法。丝瓜豆腐汤的做法:备用食材:丝瓜1根,豆腐1块,香葱2根,鸡蛋1个,枸杞少许,食盐适量;制作历程:第一步,准备一碗淡盐水,将丝瓜削去皮后清洗洁净,然后切成滚刀块,放入在淡盐水中浸泡一会,接下来一块嫩豆腐,将其用清水冲洗洁净;第二步,然后将豆腐切成块,重新放入一个加上淡盐水的碗中浸泡,这个历程中香葱摘洗洁净后将其切成葱花,待将豆腐和丝瓜浸泡好后捞出来控一控水;第三步,炒锅中添上少许的食用油,磕入一个鸡蛋,将其煎成荷包蛋,先盛出来,重新给锅中添油,放入葱花和蒜末煸炒出其中的香味,然后放入丝瓜;第四步,继续用小火将其翻炒匀称,直到看到丝瓜微微变色的时候,加上没过丝瓜的水,同时将煎好的鸡蛋和豆腐一同放入在锅中;第五步,小火开始炖煮,差不多5分钟的时间,在锅中加上点枸杞、食盐和胡椒粉,将其拌匀称后,撒上葱花做粉饰即可出锅享用。小编总结:丝瓜豆腐汤可以说是很是经典且家常的一道汤,家家户户都市做,固然也就有了差别的烹饪方法,而我分享的这款丝瓜豆腐汤虽说不是很正宗,但口感却好的没话说,家人都很是喜欢,丝瓜和豆腐自己即是价值很是富厚的食材,而在当季吃更是不错的选择,家里有小孩,孩子的饮食便需要很是重视,选择康健的食材康健的烹饪方法,让孩子享受鲜味的同时还能吸收价值,这款丝瓜豆腐汤,掌握好了技巧和方法,汤汁奶白、丝瓜不发黑,夏天我经常会做给孩子吃。

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烹饪小技巧:1、丝瓜想要不发黑,便需要将其切成块后立刻放入在淡盐水中浸泡,让其阻遏氧气,便不容易会发黑,另外豆腐之所以放入淡盐水中浸泡,是为了去除豆腥味,而且还能增加豆腐的韧性,不易碎;2、想要汤汁发白,煎鸡蛋即是关键所在,在炖汤的时候我经常会放一个煎鸡蛋,加上热水一煮,汤汁便能发白,效果很是好,鸡蛋不用煎的太老,外貌煎黄就可以了;3、丝瓜事先炒一下,然后再加水炖煮,口感会更好,注意加入的水最好是热水,炖汤的效果更好,因为豆腐比力嫩滑,所以下锅后别随意翻动,轻轻晃动锅体使其匀称即可。如果你平常也喜欢喝丝瓜豆腐汤,接待大家收藏这个做法学习做,或者是将其分享给更多的人学习!。

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