本文摘要：教你小龙虾的家常做法，荤素搭配，鲜香味美，好吃又康健。

教你小龙虾的家常做法，荤素搭配，鲜香味美，好吃又康健。每到夏天最火爆的小吃肯定就是小龙虾了，身边许多朋侪都说没有小龙虾的夏天是不完整的，可是外面小吃摊上的小龙虾又贵又不卫生，有的甚至连虾线都不扯掉，更别说刷洗洁净了，而且外面的小龙虾基本都是重油重辣，基础不适合老人和孩子吃，今天就要给大家分享一个小龙虾的家常做法，少油少辣，鲜美适口，自己做的洁净又康健，一起来看看吧！【黄瓜小龙虾】用料：小龙虾600克，老黄瓜半根，生抽，盐，料酒，剁椒，白糖，葱姜蒜，胡椒粉，食用油。做法：买回来的龙虾先用清水浸泡10-15分钟，中间换一次水，让龙虾吐出脏水。

用小刷子把龙虾的腹部和头部重复刷洗洁净，，抽掉虾线（龙虾尾部有三片尾鳍，掐断中间一片，轻轻往外拉，就能把虾线带出来了）准备半根老黄瓜。葱白切段，生姜切片，大蒜切片，葱绿切成花，黄瓜去皮去籽切成小块。锅中倒少许油烧热，下入姜片。接着倒入小龙虾翻炒至颜色变红，倒少许料酒，然后放入葱蒜，翻炒出香味。

加入一大碗清水，加2勺生抽，1勺盐，一小勺白糖，一勺剁椒。汤汁煮开后放入黄瓜，盖上盖，中小火焖煮至黄瓜发软，（黄瓜软一点更入味更好吃）最后撒入葱花和胡椒粉，炒匀出锅装盘即可，汤汁多留一点味道更好。鲜美入味的黄瓜小龙虾就完成了，少油少辣好吃又康健，赶快来试试吧，教你小龙虾的家常做法，荤素搭配，鲜香味美，好吃又康健。

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